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大分乾しいたけ消費実態調査

事業期間 平成20年度
委託元 大分県椎茸振興協議会
事業概要 家庭および業務向けの市場規模の推計、消費者へのアンケート調査、水戻し済み製品の試作とそのホームユーステスト、学校給食向けの学習指導案づくり等を行ったうえで、大分県産乾しいたけの消費拡大策を立案した。
事業担当者 酒井  純

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